A couple is seated at a white-clothed table in a well-lit, upscale restaurant, smiling at a waiter who stands beside their table. The woman on the left has curly brown hair and is wearing a black v-neck top. The man on the right has a beard and is wearing a white shirt and a black bow tie. The waiter, standing behind the man, is wearing a white shirt and a black tie and is also smiling. On the table are plates, silverware, wine glasses with white wine, and a small salad. Other diners are visible in the background, and the restaurant features warm lighting and dark wood paneling.

Chatbots σε Εστιατόρια & Ξενοδοχεία: Πώς Μεταμορφώνουν την Εξυπηρέτηση

AI Agents| Customer Support| Artificial Intelligence| Business Technology| chatbots

July 24, 2025•2 min read

Η εμπειρία του πελάτη είναι το νέο νόμισμα της φιλοξενίας. Στην εποχή της ταχύτητας και της ψηφιακής επικοινωνίας, τα AI chatbots γίνονται σύμμαχοι κάθε επιχείρησης που θέλει να ξεχωρίσει. Από κρατήσεις μέχρι παραγγελίες και υποστήριξη πελατών, τα chatbots μεταμορφώνουν τον τρόπο που λειτουργούν εστιατόρια και ξενοδοχεία – και το κάνουν 24/7.

Τι μπορούν να κάνουν τα chatbots στην πράξη;

🔹 1. Αυτόματη λήψη κρατήσεων

Οι πελάτες μπορούν να κάνουν κράτηση απευθείας μέσω της ιστοσελίδας ή του Facebook Messenger – χωρίς τηλέφωνα, χωρίς αναμονή. Το chatbot ελέγχει διαθεσιμότητα, προτείνει ώρες και καταγράφει τα στοιχεία.

🔹 2. Παραγγελίες για delivery ή take away

Σε ένα εστιατόριο, το chatbot μπορεί να παρουσιάσει το μενού, να προτείνει πιάτα, να λάβει την παραγγελία και να στείλει ειδοποίηση στην κουζίνα – χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.

🔹 3. Πολύγλωσση εξυπηρέτηση

Το chatbot μπορεί να απαντήσει σε ελληνικά, αγγλικά, γαλλικά ή όποια άλλη γλώσσα εξυπηρετεί το κοινό σας, χωρίς να χρειάζεται προσωπικό με γλωσσομάθεια.

🔹 4. Άμεσες απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

«Μέχρι τι ώρα σερβίρετε πρωινό;» – «Υπάρχει χώρος στάθμευσης;» – «Έχετε παιδικά καθίσματα;»
Όλες αυτές οι ερωτήσεις απαντώνται άμεσα, με ακρίβεια, και χωρίς να επιβαρύνουν το προσωπικό.

Τα Οφέλη με Απλά Λόγια

✅ Μείωση φόρτου εργασίας για το προσωπικό
✅ Ταχύτερη εξυπηρέτηση και άμεση ικανοποίηση πελάτη
✅ 24ωρη λειτουργία, χωρίς διαλείμματα
✅ Περισσότερες κρατήσεις & πωλήσεις, χωρίς χαμένες ευκαιρίες
✅ Καλύτερη εμπειρία πελάτη, πιο άμεση και πιο προσωποποιημένη

Τι λένε οι αριθμοί;

Επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν chatbot αυξάνουν τις online κρατήσεις τους έως και 30%
80% των ερωτήσεων που δέχεται μια επιχείρηση είναι επαναλαμβανόμενες – και μπορούν να αυτοματοποιηθούν
Οι πελάτες προτιμούν επιχειρήσεις που απαντούν άμεσα, ακόμη κι αν ξέρουν ότι μιλούν με bot

Είστε Έτοιμοι να Δοκιμάσετε την Αλλαγή;

Η τεχνητή νοημοσύνη δεν είναι πολυτέλεια – είναι εργαλείο. Με το κατάλληλο chatbot, η επιχείρησή σας μπορεί να εξυπηρετεί καλύτερα, πιο γρήγορα και με χαμηλότερο κόστος.

👉 Δοκιμάστε ένα demo chatbot σήμερα με την ομάδα της NexusGreece AI και δείτε πώς μπορεί να δουλέψει για εσάς.

📩 Επικοινωνήστε μαζί μας για να ξεκινήσουμε. [email protected]

Christos Bouzis

Friendly and enthusiastic individual who loves working in automations, specialy in tourism and hospitality industry. When I'm not working with AI automations and agents, you can find me kitesurfing all around Greece. I value hard work, honesty, innovation, communication and strive to bring positivity to every interaction.

Back to Blog